Dit recept komt uit mijn kookbijbel, met een kleine eigen twist. Voor 4 personen gebruik je ongeveer 400 gram goulashvlees. Ik heb het gisteren voor 20 personen gemaakt, maar dat was te weinig voor 15 personen). Mensen vonden het zo lekker dat ze nog meer wilden. Een goed teken, maar dat betekent wel de volgende [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: goulash, paprika, paprikapoeder, rode wijn, rundvlees, ui | 1 reactie »
Deze rundvleessoep is gebaseerd op de rundvleesstoofschotel van Bill Granger die ik eerder heb gemaakt. Omdat ik merkte dat deze steeds zo waterig bleek heb ik het eens geprobeerd als soep en dat is dus ook heel lekker. Je marineert het rundvlees een aantal uur in rode wijn, ui en knoflook. Dan kook je dit [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: knoflook, rode wijn, rundvlees, ui | Reageer »
Een nieuwe variatie op het thema linzen. Dit keer maak ik een stoofschotel met paprika, wortel, tomatensaus, rode wijn, ui en knoflook. Ik kook de linzen op de normale manier. En bak in een aparte pan de ui, knoflook en groenten. Dit laat ik even sudderen en voeg dan de rode wijn en tomatensaus toe. [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: knoflook, leftovers, linzen, paprika, rode wijn, tomatensaus, ui, wortel | 1 reactie »
