Dit recept komt uit mijn kookbijbel, met een kleine eigen twist. Voor 4 personen gebruik je ongeveer 400 gram goulashvlees. Ik heb het gisteren voor 20 personen gemaakt, maar dat was te weinig voor 15 personen). Mensen vonden het zo lekker dat ze nog meer wilden. Een goed teken, maar dat betekent wel de volgende [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: goulash, paprika, paprikapoeder, rode wijn, rundvlees, ui | 1 reactie »
Deze rundvleessoep is gebaseerd op de rundvleesstoofschotel van Bill Granger die ik eerder heb gemaakt. Omdat ik merkte dat deze steeds zo waterig bleek heb ik het eens geprobeerd als soep en dat is dus ook heel lekker. Je marineert het rundvlees een aantal uur in rode wijn, ui en knoflook. Dan kook je dit [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: knoflook, rode wijn, rundvlees, ui | Reageer »
Paprika’s kun je eigenlijk vullen met alles wat je maar wilt. Je kunt een mengsel maken met rijst, gehakt, couscous of andere groenten. Ik heb gisteren een variant gemaakt met couscous, wortel en pruimen. Snijd de wortel in kleine stukjes en braad deze aan met een ui. Zet ondertussen de couscous in het water, zodat [...]
Gearchiveerd onder: Recepten | getagged: couscous, gedroogde pruimen, paprika's, rundvlees, ui, wortel | Reageer »
